A metodologia pedagógica do COC na educação infantil está apoiada nas linguagens de expressão que compõem o material didático: plástica, oral, corporal, musical, afetivo-social, matemática e científica.
O material proporciona aos pequenos a iniciação ao processo de alfabetização e a aquisição de importantes valores que servirão de alicerce na formação da personalidade.
No ensino fundamental, os conteúdos programáticos são ministrados durante as aulas, porém o aprendizado se efetiva durante o trabalho de fixação, que é realizado por meio das tarefas. Os alunos do COC Santa Rosália, desde cedo, são orientados para desenvolver o hábito do estudo, contando com a participação vital dos professores neste processo.
